Côtelettes d'agneau grillées aux herbes
Les côtelettes d'agneau grillées aux herbes sont un dîner moyennement facile. Composé de 8 côtelettes de longe ou de côte d'agneau, 2 gousses d'ail, 1 c. huile d'olive, 2 c. marjolaine séchée, thym ou estragon, émiettés et 1/4 c. poivre noir, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Coupez le gras des côtelettes.
Préchauffer le gril.
Frotter les côtelettes avec l'ail coupé en deux.
Badigeonner les côtelettes d'huile d'olive; saupoudrer de marjolaine et de poivre.
Faire griller à 4 à 5 pouces du feu pendant 4 à 5 minutes de chaque côté, pour des côtelettes moyennement cuites.
Servir avec des quartiers de citron, si désiré, et des frites cuites au four. Pour 4 personnes.
Faible en calories.
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