Pamplemousse Grillé

Lavez et séchez le pamplemousse.

Couper en deux sur la largeur.

Coupez la pulpe de la membrane dans chaque section avec un petit couteau pointu.

Découpez la membrane au centre.

Saupoudrer chaque moitié d'1 cuillère à soupe de cassonade et parsemer d'1 cuillère à café de beurre ou de margarine.

Placer sur une grille dans la lèchefrite et placer la poêle au four avec le pamplemousse à 3 pouces de l'unité de brunissage.

Faire griller de 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le sucre fonde et que le dessus du pamplemousse soit légèrement doré.

Garnir de cerises au marasquin, de raisins secs ou de noix hachées, si désiré.

Servir chaud.