Soupe aux brocolis
La soupe au brocoli est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/4 c. d'huile à salade, 1 oignon moyen émincé, 1 grosse pomme de terre coupée en dés, 1 gousse d'ail émincée et 2/3 c. céleri coupé en dés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile de salade.
Ajouter l'oignon; faire sauter jusqu'à tendreté (10 minutes).
Ajouter la pomme de terre, le céleri, l'ail et le poivre.
Cuire 10 minutes en remuant de temps en temps.
Incorporer le brocoli, le bouillon et le basilic.
Couvrir et laisser mijoter 20 minutes.
Dans le mélangeur, mettez la moitié de la soupe; couvrir et mélanger jusqu'à consistance lisse.
Répétez avec le reste de la soupe.
🍷 Accords Parfaits
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