Soupe aux brocolis
La soupe au brocoli est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3/4 c. oignon haché, 1/4 c. margarine, 1/3 c. farine, 3 c. bouillon de poulet et 1 c. à l'ail, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Dans une grande casserole à feu moyen, faire revenir l'oignon dans la margarine pendant 5 minutes.
Réduire le feu ; incorporer la farine et bien mélanger.
Incorporer le bouillon de poulet, l'ail et le poivre.
Porter à ébullition, puis réduire le feu à doux.
Ajouter le brocoli et le lait.
Laisser mijoter 10 minutes ou jusqu'à ce que le brocoli soit tendre.
Incorporer moitié-moitié et le fromage et cuire en remuant jusqu'à ce que le fromage fonde.
Délicieux.
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