Brokkolisuppe

Brokkolisuppe

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Brokkolisuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3/4 c. gehackte Zwiebel, 1/4 c. Margarine, 1/3 c. Mehl, 3 c. Hühnerbrühe und 1 TL. Knoblauch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.

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👨‍🍳 Zubereitung

In einem großen Topf bei mittlerer Hitze die Zwiebel in Margarine 5 Minuten anbraten.

Hitze reduzieren; Mehl einrühren und gut vermischen.

Hühnerbrühe, Knoblauch und Pfeffer einrühren.

Zum Kochen bringen, dann die Hitze auf eine niedrige Stufe reduzieren.

Brokkoli und Milch hinzufügen.

10 Minuten köcheln lassen oder bis der Brokkoli weich ist.

Die Hälfte und die Hälfte des Käses einrühren und unter Rühren kochen, bis der Käse schmilzt.

Lecker.

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