Name: Brokkolisalat
Ingredients: 1 großer Bund Brokkoli, in mundgerechte Stücke geschnitten; 2 kleine süße Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten; 1 große Handvoll Rosinen (goldene Sorte); 1 can geschnittene Wasserkastanien; 1/4 c. Zucker, mehr oder weniger nach Geschmack; 1 tbsp. Essig; 2 tbsp. Creme; 3/4 c. Salatsoße; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Paprika (ungarisch) nach Geschmack; 1/2 lb. Speck, gebraten und zerbröselt; 1 handful gehobelte Mandeln, können geröstet werden

Brokkolisalat

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Brokkolisalat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 großen Bund Brokkoli, in mundgerechte Stücke geschnitten, 2 kleinen süßen Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten, 1 großen Handvoll Rosinen (goldene Sorte), 1 Dose geschnittenen Wasserkastanien und 1/4 c. Zucker, mehr oder weniger nach Geschmack, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.