Casserole de brocoli et de riz
La cocotte de brocoli et de riz est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 paquets. (10 oz) de brocoli haché surgelé, cuit, 2 c. riz cuit, 2 pots (8 oz) de fromage fondu à tartiner, 1/4 c. de beurre et 1 c. céleri haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Placer le brocoli et le riz dans une cocotte de 2 litres.
Incorporer la moitié du fromage à tartiner.
Faire fondre le beurre dans une poêle, ajouter l'oignon et le céleri et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais pas dorés.
Incorporer la soupe et le lait, puis assaisonner au goût (sel et poivre).
Verser la sauce sur le mélange de riz et de brocoli; bien mélanger.
Garnir la cocotte du reste du fromage et cuire au four à 350° pendant 30 minutes.
Pour 8 personnes.
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