Quiche de brócolis

Forre uma forma de torta de 23 cm com massa.

Pique o fundo da massa com um garfo.

Asse em forno 450° por 5 minutos.

Retire do forno; polvilhe com 2 colheres de sopa de queijo parmesão.

Coloque 1/2 camada de brócolis sobre o queijo parmesão.

Continue com camadas de 1/2 queijo suíço e cebola; repita com o restante dos brócolis, queijo suíço e cebola. Bata os ovos.

Adicione o caldo de galinha, as natas, o sal e o Tabasco; misture bem. Despeje sobre a mistura de brócolis na massa.

Polvilhe com as 2 colheres de sopa restantes de queijo parmesão.

Asse por 10 minutos a 450°.

Reduza o fogo para 325°; leve ao forno por mais 20 a 25 minutos ou até que a faca inserida no centro da torta saia limpa.

Deixe descansar de 5 a 10 minutos antes de cortar.