Soupe au brocoli ou au chou-fleur
La soupe au brocoli ou au chou-fleur est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. brocoli ou chou-fleur tranché, 13 3/4 oz. boîte de bouillon de poulet (swanson), 1 c. de crème, 1 boîte (10 oz) de crème de pomme de terre condensée et 1/4 c. eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Cuire les légumes dans une grande casserole couverte dans le bouillon de poulet jusqu'à ce qu'ils soient presque tendres (10 à 15 minutes).
Ne pas égoutter.
Annuler.
Dans un autre bol, ajouter progressivement la crème de pomme de terre; bien mélanger.
Mélanger l'eau avec la fécule de maïs (dans une petite tasse).
Verser dans le mélange de soupe aux pommes de terre.
Mélangez, puis versez tout le mélange blanc dans les légumes et le bouillon.
Cuire et remuer jusqu'à ce que le mélange soit épais et bouillonnant (à feu moyen).
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