Brocoli élégant

Mélanger l'eau, 4 cuillères à soupe de beurre et le sachet d'assaisonnement de la farce ; porter à ébullition.

Retirer du feu.

Incorporer la chapelure de farce; laisser reposer 5 minutes.

Verser la farce sur le bord intérieur d'un plat allant au four légèrement beurré de 13 x 9 x 2 pouces, en laissant bien au centre.

Placez-y le brocoli; annuler.

Faire fondre les 2 cuillères à soupe de beurre restantes dans une casserole à fond épais à feu doux; ajouter la farine en remuant jusqu'à consistance lisse.

Cuire 1 minute en remuant constamment. Incorporer le bouillon.

Ajoutez progressivement le lait; cuire à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à épaississement et bouillonnement.

Ajouter le fromage à la crème et le sel en remuant jusqu'à consistance lisse.

Incorporer l'oignon.

Verser le mélange au centre du brocoli.

Saupoudrer de fromage cheddar et de paprika. Couvrir de papier d'aluminium.

Cuire au four à 350° pendant 35 minutes ; retirer le papier d'aluminium et cuire 10 minutes de plus.