Pain de maïs au brocoli
Le pain de maïs au brocoli est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 œufs légèrement battus, 1 1/4 c. lait, 1/4 c. shortening ou huile fondu, 1 1/2 c. semoule de maïs jaune et 3/4 c. farine tamisée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Mélanger la semoule de maïs, la farine, la levure chimique, le sel et le fromage. Ajouter les œufs, le lait, l'huile et le brocoli; bien mélanger.
Verser dans un plat allant au four bien graissé de 9 x 13 pouces.
Cuire au four préchauffé à 350° pendant 35 à 45 minutes.
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