Carrés au fromage et au brocoli

Cuire le brocoli à la vapeur 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre et croquant; ne pas trop cuire.

Refroidir et hacher finement.

Dans un grand bol, battre les œufs; ajouter la farine, le lait, la levure chimique et le sel; mélanger pour mélanger.

Incorporer le fromage, le brocoli et l'oignon cuits à la vapeur.

Faire fondre le beurre et enrober le fond d'un moule carré de 8 ou 9 pouces.

Verser le mélange dans le moule; réparti uniformément.

Cuire au four à 350° pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit pris.

Laisser reposer quelques minutes avant de couper.

Couper en 6 carrés pour un plat d'accompagnement ou en 20 à 24 petits carrés pour les entrées.