Soupe au fromage et au brocoli
La soupe au fromage et au brocoli est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 paquet (10 oz). brocoli surgelé, 2 c. oignon haché, 1 c. bouillon de poulet, 3 c. beurre fondu et 3 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Cuire le brocoli avec l'oignon dans le bouillon dans une petite casserole jusqu'à tendreté.
Ne pas égoutter.
Mélanger le beurre et la farine dans une casserole de 2 litres.
Incorporer le lait.
Cuire jusqu'à épaississement, en remuant constamment.
Assaisonner de sel et de poivre.
Ajouter le fromage.
Chauffer jusqu'à ce que le fromage fonde.
Ajouter le mélange de légumes et le bouillon.
Laisser mijoter 10 à 15 minutes.
Donne 6 à 8 portions.
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