Papas con brócoli y queso (rinde 4 porciones)
Papas con brócoli y queso (rinde 4 porciones) es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 paquete (10 oz.) brócoli congelado, cocido y escurrido, 1 1/2 c. champiñones frescos en rodajas (aproximadamente 6 oz), 1 cucharada. margarina o mantequilla, 1 lata (10 1/2 oz) de salsa de nieve y queso raro galés, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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En una cacerola mediana, cocine los champiñones en margarina hasta que estén tiernos. Agrega el Welsh rarebit y la leche; cocine y revuelva hasta que esté caliente.
Corta las papas al horno a lo largo; divida el brócoli caliente en partes iguales entre las papas. Cubra con salsa de queso picante.
Refrigere las sobras.
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