Pain de viande au brocoli et au cheddar

Écrasez 12 crackers, mélangez-les avec le bœuf, l'oignon, 2 c. sauce chili, persil et œuf.

Tapoter le mélange de viande dans un rectangle de 12 x 8 pouces sur du papier ciré.

Réservez 2 cuillères à soupe. fromage; saupoudrer le reste du fromage et du brocoli sur le mélange de viande.

Casser grossièrement les 12 craquelins restants.

Saupoudrer de brocoli.

Presser légèrement dans le mélange de viande.

Rouler la viande en forme de rouleau de gelée et sceller les extrémités.

Placer le pain dans un plat allant au four de 13 x 9 x 2 pouces.

Cuire au four à 350 degrés pendant 50 à 55 minutes.

Au cours des 5 dernières minutes de cuisson, étalez les 2 cuillères à soupe restantes. sauce chili sur pain de viande ; saupoudrer du fromage réservé.