Brokkoli-Auflauf
Brokkoli-Auflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. gehackte Zwiebel, 2 c. gehackter Sellerie, 1 gehackte Paprika, 1 c. Margarine und 2 (10 oz.) Schachteln gehackten Brokkoli liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Zwiebel, Sellerie und Pfeffer in 1 Tasse Margarine anbraten, bis sie weich sind.
Den gefrorenen gehackten Brokkoli und die Pilzsuppe hinzufügen. Den Reis in 2 Tassen Wasser mit 1 Teelöffel Butter und Salz etwa 15 Minuten kochen.
Cheez Whiz zum Reis geben.
Alles mit der sautierten Mischung vermischen.
In eine leicht gebutterte Auflaufform geben; Mit geriebenem Cheddar-Käse belegen.
40 Minuten bei 300° backen.
Ergibt 4 Liter.
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