Bœuf au brocoli

Faire mariner le bœuf avec la sauce soja, l'huile de sésame et le vin de cuisine. Faites chauffer l'huile d'arachide dans le wok préchauffé.

Faire sauter rapidement le bœuf jusqu'à ce que la viande change de couleur.

Tirez le bœuf sur le côté du wok pour l'empêcher de cuire.

Ajoutez de l'eau dans le wok et placez le brocoli sur les côtés du wok et faites cuire à la vapeur avec le couvercle sur le wok pendant 4 à 5 minutes.

Retirez l'excès d'eau du wok.

Placez tous les aliments au centre du wok et faites-les sauter pendant 1 à 2 minutes.

Pour 5 à 6 personnes.