Salade de brocoli et bacon
La salade de brocoli et de bacon est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 grosses bottes de brocoli, 1/2 oignon rouge ou au goût, 1 c. fromage suisse râpé, 1/4 c. raisins secs (facultatifs) et 1/3 à 1/2 lb de morceaux de bacon, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Cuire et égoutter le bacon.
Émietter; réserver 1/3 pour le dessus de la salade. Lavez, égouttez et séchez le brocoli.
Couper l'oignon en fines rondelles. Mélanger le brocoli, l'oignon, 1/2 tasse de fromage (en réservant 1/2 tasse pour le mettre sur la salade), les raisins secs et 2/3 de morceaux de bacon.
Mélangez la mayonnaise, le jus de citron et le sucre pour faire la vinaigrette.
Mélanger la vinaigrette avec les autres ingrédients et laisser mariner toute la nuit.
Au moment de servir, mélanger légèrement et garnir du fromage réservé et des morceaux de bacon.
🍷 Accords Parfaits
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