البروكلي ولحم الخنزير كيشي

يُبطن القالب بالمعجنات ويُخبز جزئيًا، وهو فارغ، لمدة 20 دقيقة في درجة حرارة 425 درجة

إزالة السيقان من البروكلي. يُقطع الجزء العلوي إلى قطع صغيرة ويُسلق في الماء المغلي والمملح لمدة 5 دقائق. يُصفى ويُبرد ويُقطع بشكل خشن (حوالي 2 كوب).

اخفقي الكريمة والحليب والبيض معًا. أضف البروكلي ولحم الخنزير والجبن وخل النبيذ. يتبل بالملح والفلفل.

تصب في قشرة المعجنات وترش بجبنة البارميزان.

تُخبز في فرن على حرارة 375 درجة لمدة 30 دقيقة حتى تنتفخ وتكتسب اللون البني من الأعلى.