Brokkoli Amandine
Broccoli Amandine ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/4 c. gehobelte Mandeln, 2 EL. Butter, 1 c. Wasser, 1/2 TL. Salz und 1 1/2 Pfund Brokkoli, Stiele in Viertel schneiden, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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In einer großen Pfanne bei schwacher Hitze die Mandeln in Butter anbraten, bis sie unter ständigem Rühren leicht braun werden. Herausnehmen und in einer anderen Schüssel beiseite stellen.
In derselben Pfanne Wasser und Salz zum Kochen bringen. Brokkoli hinzufügen.
Abdecken und kochen, bis es knusprig und zart ist.
Gut abtropfen lassen und in eine vorgewärmte Servierschüssel geben.
Die Mandelbuttermischung wieder in die Pfanne geben und erhitzen.
Brokkoli darübergießen.
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