Bruststück
Brisket ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus großer Rinderbrust, frisch gemahlenem Pfeffer nach Geschmack, 1 bis 2 EL. Zwiebelflocken, Knoblauchpulver nach Geschmack und 1/3 Flasche Flüssigrauch – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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Legen Sie das Bruststück auf ein großes Stück Alufolie in einer flachen Auflaufform. Mit Flüssigrauch und Worcestershire einreiben.
Mit anderen Aromen und Gewürzen bestreuen.
Folie versiegeln.
Bei 250° 8 bis 12 Stunden backen.
Das ist zart und perfekt.
Zum Servieren in dünne Scheiben schneiden.
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