Pain doré en brique

Dans un bol moyen, ajouter les œufs, le lait et le sucre et mélanger jusqu'à consistance lisse.

Découpez l'intérieur du pain : avec un couteau, coupez le pain à environ ½ pouce du bord jusqu'à ce que vous soyez presque jusqu'au fond. NE PAS COUPER. Coupez tous les côtés.

Placez le pain sur le côté et à ½ pouce du fond, faites une entaille dans le pain sans couper l'autre côté.

Retirez délicatement le cube que vous venez de couper. Il y aura maintenant le pain intérieur et le morceau extérieur.

Coupez le pain intérieur en petits cubes.

Dans un petit bol, mélanger le sucre et la cannelle et réserver avec le mélange d'œufs.

Trempez légèrement chaque côté du pain et saupoudrez de sucre à la cannelle.

Pour la pièce extérieure, badigeonnez l’intérieur de dorure à l’œuf, puis saupoudrez de sucre à la cannelle pour enrober légèrement les côtés.

Placez les cubes et le morceau extérieur sur une plaque à pâtisserie légèrement huilée et tapissée de papier sulfurisé.

Cuire au four à 350°F/180°C pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Placez les cubes dans le morceau extérieur et garnissez-le de bleuets, de fraises, de crème glacée et de sirop d'érable.

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