Pechuga De Pollo A La Parmesana
La pechuga de pollo a la parmesana es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 8 pechugas de pollo, deshuesadas, 3 huevos, 1/3 taza de leche, mantequilla, suficiente para dorar y 2 tazas de pan rallado estilo italiano, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Precalienta el horno a 350 grados.
Libra las pechugas de pollo deshuesadas y sin piel.
Pasar por las yemas de huevo batidas y la leche y luego pasar por pan rallado.
Saltear en mantequilla.
Coloque una capa en el fondo de una cacerola de 13 x 9 pulgadas con la salsa y luego con el pollo.
Cubre cada pieza con una rodaja de mozzarella y queso suizo.
Coloque encima la salsa restante y espolvoree con queso parmesano y perejil seco.
Hornee unos 30 minutos hasta que estén dorados.
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