Frühstückswurst

Name: Frühstückswurst
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 2 teaspoons getrockneter Salbei; 2 teaspoons Salz; 1 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer; 1/4 teaspoon getrockneter Majoran; 1 tablespoon brauner Zucker; 1/8 teaspoon zerstoßene rote Paprikaflocken; 1 pinch gemahlene Nelken; 2 pounds gemahlenes Schweinefleisch

⏱️ Fertig in 25 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 15 min 👥 6 Portionen 👁️ 8 Aufrufe

Macht aus Schweinehackfleisch und einer Auswahl an Gewürzen eine köstliche, hausgemachte Frühstückswurst.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 15 min

Portionen 6

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

2 teaspoons getrockneter Salbei

2 teaspoons Salz

1 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer

1/4 teaspoon getrockneter Majoran

1 tablespoon brauner Zucker

1/8 teaspoon zerstoßene rote Paprikaflocken

1 pinch gemahlene Nelken

2 pounds gemahlenes Schweinefleisch

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 409

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 32.2g 41%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 861mg 37%

Kohlenhydrate gesamt 2.7g 1%

Ballaststoffe 0.3g 1%

Zucker gesamt 2.2g

Eiweiß 25.6g 51%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

In einer kleinen Schüssel Salbei, Salz, gemahlenen schwarzen Pfeffer, Majoran, braunen Zucker, zerstoßenen roten Pfeffer und Nelken vermischen.

Legen Sie das Schweinefleisch in eine große Schüssel und geben Sie die Gewürzmischung hinzu.

Mit den Händen gut vermischen und zu Patties formen.

Braten Sie die Pastetchen in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 5 Minuten pro Seite an oder bis die Innentemperatur des Schweinefleischs 73 °C (160 °F) erreicht.