Frühstückskartoffelauflauf
Frühstückskartoffelauflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund Kartoffeln, 8 Würstchen, 6 hartgekochten Eiern, 1/2 Pt. Milchsauerrahm und 1/2 c. Mit Milch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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Kartoffeln in kochendem Salzwasser kochen, bis sie weich sind.
Abtropfen lassen und leicht abkühlen lassen.
Schälen und in Scheiben schneiden.
Braune Würste in der Pfanne. 2/3 der Kartoffelscheiben auf dem Boden einer gebutterten Auflaufform anordnen. Eier über die Kartoffeln schichten. Ordnen Sie die Wurststücke in der Mitte der Auflaufform an und legen Sie die restlichen Kartoffelscheiben um den Rand.
Sauerrahm, Milch, Mehl, Salz und Pfeffer verrühren.
Über den Auflauf gießen. Mit Schnittlauch bestreuen.
25 Minuten bei 350° backen.
Ergibt 6 bis 8 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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