Frühstücksauflauf oder Frühstücks-Burritos

Rühren Sie die Eier und mischen Sie so viele Zutaten unter, wie Sie möchten: grüne Chilis, Ro-Tel, Oliven, Pilze und Zwiebeln. Den Boden einer 9 x 13 Zoll großen Auflaufform mit zerkleinerten Rösti belegen, dann die gekochte und abgetropfte Wurst darauf schichten und dann die Eiermischung auf die Wurstschicht geben.

Mit der Pilzcremesuppe abrunden.

Streuen Sie geriebenen Käse darüber, während Sie die Schichten hinzufügen, und bewahren Sie etwas für die Oberseite auf.

Bei 375° 40 Minuten oder bis es gar ist kochen. Als Auflauf oder mit Tortillas essen.