Casserole de petit-déjeuner
La cocotte du petit-déjeuner est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 boîte de pommes de terre rissolées Betty Crocker, 1 douzaine. œufs, 1 c. fromage cheddar râpé, 1 c. cuits, dés de jambon, lardons ou saucisses et 1 c. brocoli haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Mettez les pommes de terre rissolées dans un grand bol d’eau très chaude pendant 10 minutes.
Égouttez-les puis faites-les revenir dans 4 cuillères à soupe de beurre ou de margarine.
Placez-les au fond d'un moule à gâteau de 13 x 9 pouces. Battez les œufs avec 1/2 tasse de lait. Ajouter la viande coupée en dés, le brocoli haché, le fromage et le sel (très peu, le cas échéant) et le poivre au goût.
Verser sur les pommes de terre rissolées.
Réfrigérer toute la nuit.
Ou, si vous le souhaitez, vous pouvez le faire cuire immédiatement au four à 325° pendant 2 heures et demie. Assurez-vous de couvrir de papier d’aluminium avant la cuisson.
Pour 6 à 8 personnes.
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