Cazuela De Desayuno
Breakfast Casserole es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 caja de croquetas de patata Betty Crocker, 1 docena. huevos, 1 c. queso cheddar rallado, 1 c. jamón cocido, cortado en cubitos, tocino o salchicha y 1 c. brócoli picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
Coloque las croquetas de patata en un recipiente grande con agua muy caliente durante 10 minutos.
Escurrirlas y luego dorarlas en 4 cucharadas de mantequilla o margarina.
Colóquelos en el fondo de un molde para pasteles de 13 x 9 pulgadas. Batir los huevos con 1/2 taza de leche. Agrega la carne cortada en cubitos, el brócoli picado, el queso y la sal (muy poca, si es necesaria) y pimienta al gusto.
Vierta sobre las croquetas de patata.
Refrigere durante la noche.
O, si lo deseas, puedes hornearlo inmediatamente en un horno a 325° durante 2 1/2 horas. Asegúrese de cubrir con papel de aluminio antes de hornear.
Sirve de 6 a 8 porciones.
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