Frühstücks-Burritos

Frühstücks-Burritos

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Frühstücks-Burritos sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 (16 oz.) Beutel gefrorener Rösti nach südländischer Art, 12 Eiern, 1 großen Zwiebel, gehackt, 1 grünen Paprika, gehackt und 1/2 Pfund Schweinswurst, gebräunt und abgetropft, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.

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👨‍🍳 Zubereitung

In einer großen Pfanne die Rösti nach Packungsanweisung anbraten, herausnehmen und beiseite stellen.

In einer großen Schüssel Eier schlagen; Zwiebel und grünen Pfeffer hinzufügen und in dieselbe Pfanne gießen; kochen und rühren, bis die Eier fest sind; Vom Herd nehmen.

Rösti und Wurst hinzufügen; Vorsichtig mischen.

Geben Sie etwa 3/4 Tasse Füllung auf jede Tortilla und belegen Sie sie mit etwa 1/4 Tasse Käse.

Aufrollen und auf ein gefettetes Backblech legen.

15 Minuten bei 350° backen

20 Minuten oder bis es durchgeheizt ist.

Nach Belieben mit Salsa servieren.

Nach dem Abkühlen in einzelne Sandwichbeutel füllen und einfrieren.

Nehmen Sie die benötigte Anzahl heraus, legen Sie sie auf einen Teller und lassen Sie sie 1 1/2 bis 2 Minuten lang in der Mikrowelle erhitzen.

Ergibt 12 Portionen.

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