Escalope de Veau Panée
L’escalope de veau panée est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb d'escalope de veau, 1/2 pouce d'épaisseur, 1 œuf, 3 c. lait, 1/2 c. sel et 1/8 c. poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Couper le veau en 6 morceaux, en jetant l'os et la peau. Battre légèrement l'œuf; incorporer le lait et les assaisonnements.
Tremper les morceaux de veau dans la chapelure, puis dans le mélange d'œufs et encore dans la chapelure. Faire chauffer l’huile.
Ajouter le veau et cuire à feu doux pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien doré, en le retournant une seule fois.
Pour 6 personnes.
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