Pouding au pain avec sauce au whisky

Cassez le pain en petits morceaux et placez-le dans un bol peu profond. Ajouter moitié-moitié et le lait.

Laissez reposer 10 minutes.

Écraser le mélange avec les mains jusqu'à homogénéité.

Ajouter les œufs et les 7 ingrédients suivants en remuant bien.

Versez le beurre fondu dans un plat allant au four de 13 x 9 x 2 pouces; incliner le plat pour enrober uniformément.

Verser le mélange de pouding dans le plat. Cuire au four à 325° pendant 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce que le pudding soit très ferme. Retirer du four.

Laissez refroidir.

Mélanger 1/2 tasse de noix de coco râpée et 1/2 tasse de pacanes hachées ; remuez bien.

Pour servir, coupez le pudding en carrés.

Disposez chaque carré dans un plat allant au four.

Placer les plats sur une plaque à pâtisserie.

Versez uniformément la sauce au whisky sur les carrés et saupoudrez uniformément du mélange de noix de coco.

Faire griller à 6 pouces du feu jusqu'à ce que la sauce bouillonne et que la noix de coco soit légèrement dorée.

Pour 15 personnes.