Brotpudding mit Whiskysauce

Brot in kleine Stücke brechen und in eine flache Schüssel geben. Die Hälfte und die Hälfte und Milch hinzufügen.

10 Minuten stehen lassen.

Die Mischung mit den Händen zerdrücken, bis sie vermischt ist.

Eier und die nächsten 7 Zutaten hinzufügen und gut umrühren.

Gießen Sie geschmolzene Butter in eine 13 x 9 x 2 Zoll große Auflaufform. Kippen Sie die Schüssel, um sie gleichmäßig zu beschichten.

Die Puddingmischung in die Schüssel geben. Bei 325° 40 bis 45 Minuten backen oder bis der Pudding sehr fest ist. Aus dem Ofen nehmen.

Abkühlen lassen.

Kombinieren Sie 1/2 Tasse Kokosraspeln und 1/2 Tasse gehackte Pekannüsse; Gut umrühren.

Zum Servieren den Pudding in Quadrate schneiden.

Legen Sie jedes Quadrat in eine ofenfeste Form.

Legen Sie das Geschirr auf das Backblech.

Gießen Sie die Whiskysauce gleichmäßig über die Quadrate und bestreuen Sie sie gleichmäßig mit der Kokosnussmischung.

15 cm von der Hitze entfernt grillen, bis die Soße Blasen bildet und die Kokosnuss leicht gebräunt ist.

Für 15 Personen.