Brotpudding
Brotpudding ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus etwa 1/3 Laib Brot, 1/3 c. brauner Zucker (verpackt), 1/2 TL. Zimt, 1/3 c. Rosinen und 3 Eier, leicht geschlagen, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Den Ofen auf 350° vorheizen.
In einem 1 1/2-Liter-Auflauf das Brot zerreißen. In der Rührschüssel die restlichen Zutaten vermischen und gründlich verrühren. Über das Brot gießen und nach Bedarf mehr Brot hinzufügen, um die Mischung aufzunehmen. 65 bis 70 Minuten backen.
Heiß oder kalt servieren.
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