Cornichons au pain et au beurre
Bread And Butter Pickles est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 pintes. petits concombres (environ 3 lb), 3 c. petits oignons émincés, 2 poivrons verts moyens coupés en dés, 1 poivron rouge doux coupé en dés et 1/2 c. gros sel mariné, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Frottez les concombres (ne les épluchez pas).
Trancher finement (1/4 à 1/8 de pouce d'épaisseur).
Mélanger les concombres, les oignons, les poivrons et le sel.
Couvrir et laisser reposer toute la nuit.
Bien égoutter et laver à l'eau froide le matin.
Mélangez le sucre, le vinaigre, le curcuma, les graines de moutarde, les graines de céleri et l'alun dans une grande casserole.
Porter à ébullition; ajouter les légumes égouttés et remettre à pleine ébullition.
Emballez dans des bocaux chauds stérilisés en recouvrant les légumes de sirop chaud et fermez hermétiquement. Rendement:
6 pintes.
🍷 Accords Parfaits
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