Cornichons au pain et au beurre
Bread And Butter Pickles est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 gallon. concombres, 1 douzaine. petits oignons blancs, 1/2 c. sel, 4 à 5 c. sucre (au choix) et 1 c. graines de céleri, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Lavez et égouttez les concombres.
Couper en deux, en quartiers ou laisser entier, s'il est petit.
Mettez les concombres dans un pot d'un demi-gallon; ajoutez 1/4 tasse de vinaigre.
Ajoutez 2 grosses cuillères à soupe de sel.
(J'utilise le gros sel que vous pouvez acheter dans les magasins de campagne.)
Remplissez le pot d'eau froide; mettez le dessus sur le pot et secouez-le jusqu'à ce que le sel et le vinaigre soient bien mélangés à l'eau.
Laissez les cornichons reposer sur le placard pendant la nuit.
Ils sont maintenant prêts à être mangés.
Il est préférable de les conserver au réfrigérateur car ils resteront croustillants et frais.
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