Cornichons au pain et au beurre

Mélanger les concombres, le sel, les oignons et l'ail dans la glace pendant 3 heures. Vidange.

Mélanger le sucre, le vinaigre, le curcuma, les graines de céleri et les graines de moutarde et porter à ébullition.

Mettez les concombres égouttés dans le mélange bouillant et portez à nouveau à ébullition ; lorsque les concombres changent de couleur, mettez-les dans des bocaux et fermez-les.