Ñame al brandy
Brandied Yams es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 5 batatas grandes (aproximadamente 4 libras), 1/4 c. azúcar, 1/4 a 1/3 c. brandy, 3 cucharadas. mantequilla/margarina, derretida y 1 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Cocine las batatas en agua hirviendo para cubrirlas durante 45 minutos o hasta que estén tiernas.
Pelar y triturar las patatas.
Agregue el azúcar y los siguientes 6 ingredientes.
Vierta en una fuente para hornear de 11 x 7 x 1 1/2 pulgadas ligeramente engrasada.
Unte la parte superior con una cucharada de mantequilla derretida.
Espolvorea con ralladura de naranja.
Hornee a 350° durante 25 a 30 minutos.
Adorne con rodajas de naranja, si lo desea.
Rinde 8 porciones.
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