Cuire à l'igname au brandy
Brandied Yam Bake est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 20 oz. peut d'ananas, 3 lb. ignames, cuites et pelées, 1/2 c. beurre, 1 c. cassonade, bien tassée et 1/4 c. brandy, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Égoutter l'ananas et réserver.
Coupez les ignames en morceaux. Faites fondre le beurre dans une grande poêle et ajoutez la cassonade, le cognac, la cannelle, la muscade et le sel.
Cuire à feu vif 3 à 4 minutes pour réduire le liquide en sirop.
Ajouter les ignames et cuire jusqu'à ce qu'elles soient glacées. Verser dans un bol de 3 pintes. cocotte et disposer l'ananas et les noix dessus.
Versez le sirop restant sur le dessus.
Cuire au four à 375° pendant 15 minutes.
Donne 4 à 6 portions.
🍷 Accords Parfaits
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