Pêches au brandy
Les pêches brandies sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 lb de pêches, clous de girofle, 4 lb de sucre, 3 1/2 c. de l'eau et 1 blanc d'œuf, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Parez les pêches.
Insérez 2 clous de girofle dans chaque pêche entière.
Préparez un sirop avec le sucre et l'eau.
Ajouter le blanc d'œuf battu en mousse. Parcourir.
Ajouter les fruits, une couche à la fois, et faire bouillir 5 minutes ou jusqu'à épaississement.
Retirer du feu.
Ajouter le cognac et verser sur les fruits dans des bocaux.
Scellez immédiatement dans des bocaux stérilisés.
Donne 5 pintes.
🍷 Accords Parfaits
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