Маффины с отрубями и яблочным пюре

Разогрейте духовку до 400 градусов F (200 градусов C).

Смажьте маслом форму для кексов на 12 чашек.

Смешайте в большой миске коричневый сахар, яблочное пюре, масло канолы, яйцо, ванильный экстракт и соль.

Смешайте муку, отруби, лен, пищевую соду и разрыхлитель в отдельной миске.

Добавьте смесь отрубей в смесь яблочного пюре.

Добавьте молоко и перемешайте до однородного состояния.

Разлейте тесто по подготовленным формочкам для кексов.

Выпекайте в разогретой духовке, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой, 11–13 минут.