Kleie-Muffins
Bran Muffins sind ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 1 1/4 c. unverarbeitete Kleie, 1 c. geröstete Weizenkeime, 1/2 c. brauner Zucker, 2 1/2 c. Vollkornmehl und 4 TL. Mit Backpulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
In einer großen Schüssel die ersten 6 Zutaten vermischen und beiseite stellen. Eier, Honig, Melasse, Öl, Buttermilch und kochendes Wasser verrühren. In eine Schüssel mit den trockenen Zutaten mischen und zerdrückte Banane hinzufügen.
In gefettete oder mit Papier ausgelegte Muffinformen füllen und zu 2/3 füllen.
Bei 350° 20 bis 22 Minuten backen.
Der Teig kann im Voraus zubereitet und bis zu einem Monat im Kühlschrank aufbewahrt werden, um bei Bedarf verwendet zu werden.
Sie können einen Teil der Kleie durch Mueslix-Müsli ersetzen.
Ergibt etwa 3 Dutzend Muffins.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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