Kleie-Muffins
Kleie-Muffins sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 1/4 c. Allzweckmehl, 1/4 TL. Salz, 2 c. Kellogg's Vollkleie mit extra Ballaststoff-Müsli, 2 EL. Pflanzenöl und 2 EL. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Mehl, Zucker, Salz und Backpulver verrühren; beiseite legen. In einer großen Rührschüssel Kellogg's All-Bran mit Müsli und Milch mit extra Ballaststoffen vermischen.
5 Minuten stehen lassen oder bis das Müsli weich wird.
Ei und Öl hinzufügen; gut vermischen.
Fügen Sie die Mehlmischung hinzu und rühren Sie nur so lange, bis alles gut vermischt ist.
Den Teig gleichmäßig in 12 leicht gefettete 2 1/2-Zoll-Muffinformen verteilen.
Im auf 400 °C vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.
Warm servieren.
Ergibt 12 Muffins.
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