Kleie-Müsli-Muffins
Kleie-Müsli-Muffins sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Allzweckmehl, 1/3 c. fest gepackter hellbrauner Zucker, 1 EL. Backpulver, 1/2 TL. Salz und 2 1/2 c. Mit Kleieflocken und Müsli liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Mehl, Zucker, Backpulver und Salz mischen.
Müsli und Milch in einer Schüssel vermischen und etwa 3 Minuten stehen lassen; Gut umrühren.
Ei und Öl hinzufügen; gut vermischen.
Fügen Sie die Mehlmischung hinzu und rühren Sie gerade genug um, um das Mehl zu befeuchten (der Teig wird dick).
In gefettete Muffinformen füllen und jeweils zu 3/4 füllen.
Bei 400° 25 Minuten backen oder bis es goldbraun ist.
Warm oder kühl ca. 10 Minuten servieren.
Ergibt 10 bis 12 Muffins.
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