Kleiebrot
Kleiebrot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 Pkg. Hefe, 1/4 c. Honig, 2 EL. Öl, 5 1/4 c. Mehl und 2 1/4 c. Mit warmem Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
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Hefe in warmem Wasser auflösen.
15 Minuten fest werden lassen.
Honig, Öl, Salz und 3 Tassen Mehl hinzufügen. Gut schlagen.
Kleieflocken unterrühren.
Restliches Mehl hinzufügen und 10 Minuten lang kneten, bis eine glatte und elastische Masse entsteht.
In eine gefettete Schüssel geben und einmal wenden, um die Oberseite einzufetten. Abdecken und gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Schlag nieder. 15 Minuten ruhen lassen. 2 Laibe formen und in gefettete Kastenformen legen.
Bis zum Doppelten aufgehen lassen.
30 Minuten bei 375° backen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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