Poitrine de corned-beef braisée

Préchauffer le four à 275 degrés F (135 degrés C).

Jetez tout sachet d’arômes de corned-beef.

Badigeonner la poitrine de sauce brune des deux côtés.

Chauffer l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen-vif et faire dorer la poitrine des deux côtés dans l'huile chaude, 5 à 8 minutes de chaque côté.

Placer la poitrine sur une grille placée dans une rôtissoire.

Répartir les tranches d'oignon et d'ail sur la poitrine et ajouter de l'eau dans la rôtissoire.

Couvrir hermétiquement le plat de papier d'aluminium.

Rôtir au four préchauffé jusqu'à ce que la viande soit tendre, environ 6 heures.