Braciole(Bra-Shoal)
Braciole(Bra-Shoal) est un dîner moyennement facile. Composé de 2 bavettes (alias viande de braciole), 1 c. de chapelure assaisonnée, 1 c. du parmesan ou du romano, 1 gousse d'ail écrasée et 1 œuf, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Mélanger la chapelure, le fromage, l'ail, l'œuf et le persil pour obtenir une pâte.
Il faudra peut-être ajouter un peu d'eau pour rendre la farce réalisable.
Tapotez la farce sur la viande et gardez-la à environ 1/4 de pouce des côtés de la viande.
Rouler et fixer avec des cure-dents.
Viande brune; égoutter la graisse.
Verser sur la sauce à spaghetti et laisser mijoter pendant 1 1/2 à 2 heures.
Faire bouillir les spaghettis environ 1/2 heure avant la fin de la braciole. Servir les spaghettis en accompagnement avec la braciole et garnir de sauce. Pour 2 à 4 personnes.
Retirez les cure-dents avant de servir.
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