Name: Bouillabaisse
Ingredients: 1 1/2 lb. Barsch, gereinigt und entgrätet; 1 lb. Barsch, gereinigt und entgrätet; 1 lb. Kabeljau, gereinigt und entgrätet; 1 Hummer (1 1/2 bis 2 Pfund), getötet und gereinigt; 1 lb. frische Garnelen, geschält und entdarmt; 1/4 c. Distelspeiseöl; 2/3 c. gehackte Zwiebel; 1 (9 oz.) can Tomaten (ohne Salzzusatz); 1 tbsp. gehackte Petersilie; 1/2 Lorbeerblatt; 1/2 tsp. Bohnenkraut; 1/2 tsp. Fenchel; 1/8 tsp. Safran; 1 1/2 tsp. Salz (Adolphs Salzersatz); 1/4 tsp. Pfeffer; 1 pt. Austern, abgetropft (Reservelikör)

Bouillabaisse

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Bouillabaisse ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 Pfund Barsch, gereinigt und entgrätet, 1 Pfund Barsch, gereinigt und entgrätet, 1 Pfund Kabeljau, gereinigt und entgrätet, 1 Hummer (1 1/2 bis 2 Pfund), getötet und gereinigt und 1 Pfund frischer Garnele, geschält und entdarmt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.