Boterkoek (bolo de manteiga holandês)
Boterkoek(Bolo de Manteiga Holandês) é um jantar fácil. Feito com 2 c. margarina ou manteiga, 2 c. açúcar branco, 2 ovos mais 1 clara de ovo, 1 a 2 colheres de chá. aroma de amêndoa e 3 3/4 c. farinha, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Misture na ordem indicada.
Se usar manteiga em vez de margarina, pode ser necessário um pouco mais de farinha (até meia xícara).
Pressione em uma forma de 9 x 13 polegadas ou em 2 formas redondas de bolo.
Você pode fazer um desenho pressionando a parte superior com um garfo.
Pincele o topo com clara de ovo batida.
Asse a 400° por 30 minutos ou até dourar.
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