Boterkoek (pastel de mantequilla holandés)
Boterkoek (pastel de mantequilla holandés) es una cena fácil. Elaborado con 2 c. margarina o mantequilla, 2 c. azúcar blanca, 2 huevos más 1 clara, 1 a 2 cucharaditas. aroma de almendras y 3 3/4 c. harina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
Mezclar en el orden indicado.
Si usa mantequilla en lugar de margarina, es posible que necesite un poco más de harina (hasta media taza).
Presione en un molde de 9 x 13 pulgadas o en 2 moldes para pasteles redondos.
Puedes hacer un diseño presionando hacia abajo con un tenedor.
Unte la parte superior con clara de huevo batida.
Hornee a 400° durante 30 minutos o hasta que esté dorado.
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