बोस्टन बेक्ड बीन्स (12 परोसें)
बोस्टन बेक्ड बीन्स (12 लोगों के लिए) एक मामूली आसान डिनर है। 2 क्यूटी से बना। पानी, 2 पाउंड सूखी नेवी या ग्रेट नॉर्दर्न बीन्स, 1 बड़ा प्याज, छिला हुआ, साथ ही 2 बड़े प्याज, छिला हुआ और प्रत्येक में 2 साबुत लौंग, 1 चम्मच। प्लस 1 बड़ा चम्मच। नमक और 3/4 सी. डार्क गुड़, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। पोषक तत्वों और स्वादिष्ट स्वादों से भरपूर।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
4 से 5 क्वार्ट भारी पुलाव में, 2 क्वार्ट पानी तेज़ आंच पर उबाल लें।
इसमें सूखी फलियाँ डालें और उन्हें लगभग 2 मिनट तक उबालें।
पानी फलियों को कम से कम 2 इंच तक ढक देना चाहिए।
यदि आवश्यक हो तो और जोड़ें.
आंच बंद कर दें और बीन्स को 1 घंटे तक भीगने दें, फिर छिला हुआ प्याज और 1 चम्मच नमक डालें।
फिर से उबाल लें।
तापमान को निम्न स्तर पर लाएं; पैन को आंशिक रूप से ढक दें और लगभग 1 घंटे तक या फलियाँ नरम होने तक धीमी आंच पर पकाएं।
समय-समय पर जाँच करें और यदि आवश्यक हो तो बर्तन में अधिक उबलता पानी डालें।
(खाना पकाने के दौरान फलियों को पानी से ढककर रखना चाहिए।)
फलियों को एक कटोरे में रखी बारीक छलनी से छान लें।
प्याज को निकाल कर फेंक दें.
खाना पकाने का तरल सुरक्षित रखें।
वहाँ लगभग 2 क्वॉर्ट तरल होना चाहिए; यदि आवश्यक हो तो पानी डालें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
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